о растительных продуктах
вегетарианские продукты надлежит
потреблять в сыром виде, вследствие того что из-за беспощадной промышленной и
кулинарной отделки из них вытягивают одни элементы и бросают другие. Очищенные
стало быть продукты лишены уже целого того, что нужно человеческому организму в
процессе мены веществ.
В сходстве от сырой, «вареная зелень, самостоятельно существенно
обогащая пищу человека, тем не менее не быть может сравниться по близким
совершенствам с сырой вегетарианской пищей и хлебом». Это случается вследствие
того что, органически объединенные между
собой минеральные соли растений при варке в
воде высвобождают из свойских соединений и частично растворяются. этаким
образом эти значимые для строя организма вещества гибнут. заурядно их сливают совместно
с водой, в какой варили растения.
Вот отчего представляется варить растения на пару или на воде, в какой
они варились, приготавливать супы. все же вареная зелень делается полноценной
составляющей рациона едва лишь при соглашении, что с ней совмещаются сырые
растения и хлеб.
Отсюда глубоко натуральным типом навязывается вывод о целесообразности
питания сырой вегетарианской пищей.
|
